Krem orzechowo-czekoladowy

Gorzka czekolada i orzechy są świetnym źródłem energii, magnezu, potasu oraz wielu innych niezbędnych wartości mineralnych. Warto sięgnąć po te produkty, kiedy chcemy wspomóc pamięć i koncentrację, a także w czasie wzmożonego wysiłku fizycznego.




Kremy orzechowo-czekoladowe ze sklepu, są bardziej kremami cukrowo olejowymi, ze znikomą zawartością kakao i orzechów (ok. 20%). Warto więc poświęcić chwilę i przygotować taki krem samemu, aby mieć pewność, że zjada się wartościowy produkt.

  Składniki:

• 200 g orzechów laskowych
• 150 g gorzkiej czekolady
• 50 g cukru nierafinowanego
• 200 ml mleka
• 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią

Przygotowanie:

1. Orzechy obrać z łupinek, podprażyć na patelni i delikatnie ściereczką zetrzeć skórki.
2. Zemleć je blenderem lub w młynku do kawy i zalać 120 ml ciepłego mleka;
3. Odstawić namoczone orzechy i poczekać, aż mleko się wchłonie;
4. Cukier zemleć w młynku;
5. W garnuszku podgrzać 80 ml mleka i dorzucić połamaną na kawałki czekoladę, poczekać aż się rozpuści;
6. Do rozpuszczonej czekolady wsypać cukier i cukier waniliowy;
7. Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę i wstawić do lodówki do zastygnięcia.

 Smacznego :-)