Kotlety jajeczne

Dla wielu osób kotlety z jajek kojarzą sie z czasem dzieciństwa, był to wtedy prawdziwy rarytas :-) Warto przypomnieć sobie ten smak zwłaszcza, że jest to danie proste, szybkie i sycące. Przy okazji wzmocnimy mięśnie, ponieważ jajka dostarczają organizmowi wysokowartościowe białka.

Składniki:

• 8 jaj ugotowanych na twardo;

• 1 jajko surowe;

• Pół bułeczki suchej (grahamki);

• Mała cebulka;

• Szczypiorek;

• Natka pietruszki;

• Otręby;

• Odrobina oleju do smażenia;

• Sól, pieprz.

Przygotowanie:

  1. Gotujemy jajka, obieramy i siekamy na drobno (można też zetrzeć na tarce), a następnie dodajemy surowe jajko.

2. Dodajemy posiekany szczypiorek, natkę pietruszki, bułkę namoczoną w mleku, podsmażoną cebulkę oraz przyprawy do smaku.

   3. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i formujemy kotleciki, maczając rękę w wodzie.

   4. Panierujemy w otrębach.

    4. Smażymy na oleju, na małym ogniu na złoty kolor.

 Kotleciki można podać z sosem pomidorowym, pieczywem, kaszą, makaronem lub ziemniakami oraz surówką. 

Smacznego :)